Eventi

Seminario: Rintracciabilità nel settore agroalimentare

Dagli obblighi alle opportunità

Un seminario dedicato alle imprese del settore agroalimentare, per capire come garantire losservanza delle normative ma anche un approccio a standard volontari di qualità e cogliere in anticipo possibili opportunità.

Programma

Moderatore: Massimo Mortarino, Augusta Edizioni

Il Regolamento CE n. 178/2002 e le Linee Guida del Ministero Politiche Agricole e Forestali

Erica Varese, Dipartimento di Scienze Merceologiche Università di Torino
Rintracciabilità volontaria: obblighi e opportunità per le aziende

Alessandro Bonadonna, Dipartimento di Scienze Merceologiche Università di Torino

Testimonianze ed esperienze:

Il settore lattiero-caseario

Carlo Vanzetti, Imprenditore agricolo
Il settore ovoprodotti

Cinzia Aghemo, Direttore Commerciale e Marketing Azienda Agricola Fantolino
Il settore vitivinicolo

Luca Rolle, Fabrizio Stecca, DIVAPRA Università di Torino
La grande distribuzione

Responsabile Rintracciabilità della GDO
Strumenti per la rintracciabilità: presente e futuro (codicia barre e RF-ID)

Gianluca De Cantis, Fondazione Torino Wireless

Il ciclo di seminari

L’incontro fa parte di
un ciclo di sei seminari dal titolo: "Il settore agroalimentare fra obblighi e opportunità", con la partecipazione di autorevoli esperti, tecnici, rappresentanti istituzionali ed esponenti del mondo delle imprese della filiera agroalimentare e della distribuzione che illustreranno, in chiave concreta e applicativa, possibili opportunità per le imprese.

Un progetto organizzato dalla Camera di commercio di Torino, dal suo Laboratorio Chimico e dai Dipartimenti di Scienze Merceologiche e di Valorizzazione e Protezione delle Risorse Agroforestali (DIVAPRA) dellUniversità di Torino, in collaborazione con IMA Piemonte, AICQ, API, Artigianato CASA, ASCOM, CAAT, CIA, CNA, Coldiretti, Confagricoltura, Confartigianato, Confesercenti, Unione Industriale e Augusta Edizioni.

Per maggiori informazioni: Camera di commercio di Torino.